你提的問題我來回看了好幾遍，說實話，的確很難。為什么呢？
1.從你按下快門到拍照成功這段時間，叫快門延遲。影響因素較多，比如對焦時間、快門速度。所有消費級數(shù)碼相機的自動對焦速度都慢，這是不可改變的，而快門速度，高端卡片相機則可以手動設定。
2.所謂噪點，主要受影像傳感器（CCD或CMOS)尺寸影響。尺寸越大，單個像素面積越大，像素間距也越大，于是噪點就越少。
3.“花”是由于快門打開，CCD感光時對象與相機鏡頭有相對運動造成的（太復雜了吧）其實簡單點說，提高快門速度可以有效減低“花”的可能。但是問題來了，快門速度高了，進光少了，照片會發(fā)黑，提高ISO的話，又會使噪點增多……
說了這么多沒有用的，現(xiàn)在說點有用的吧。推薦幾款相機：
1.松下LX5，CCD的大小和相機的大小之間找到了一個較好的平衡。對焦速度較快，且有2.0的大光圈，全手動操作。
2.奧巴、松下、索尼單電配定焦頭，CCD面積夠大，定焦頭夠便攜。只是適合的場合稍窄些，變焦全部靠走。
3.萊卡X1，富士X100，與2相比是不可更換鏡頭，可靠性高，鏡頭素質相當好。缺點是太貴了。
糾結了半天，我能想到的就這些了，希望能對你有些幫助。