在中國，現在提起快餐，眾人言必稱麥當勞、肯德基，中式快餐完全不用緊張和生氣，可以這樣看，麥肯正在幫我們培訓人才?，F以廣州某中式快餐企業(yè)為例展開分析，為方便討論，我們且將此企業(yè)稱為D快餐或D企業(yè)。本文也僅為經營討論，并非對相關企業(yè)優(yōu)劣之評判，請勿對號入座。背景：D快餐前身為一家面包店，90年代初開始做中式快餐，模仿麥當勞形式裝修，設計店堂，服務也仿效麥當勞，方方面面學習麥當勞，并且善待員