國內家用微波爐的升級換代產品———變頻微波爐，最近由上海松下微波爐有限公司研制成功，并全面投放國內市場。九十年代初家用微波爐進入中國市場后，逐步成為家庭廚房中必不可少的器具。但由于脈沖性火力調控令食物加熱不均勻的缺陷，使微波爐在家庭廚房中長期處于食物再加熱的配角地位。隨著生活節(jié)奏的加快和廚房革命的興起，微波爐成為廚房烹飪的主角勢不可擋。去年，擁有近40年微波爐研制經驗的日本松下在家用微波爐領域再次領先成功地研制了可線性調節(jié)火力強弱使烹調效果更理想的變頻微波爐。變頻微波爐代表了世界微波爐的發(fā)展方向。用變頻器替代傳統(tǒng)的變壓器，通過改變電源頻率得到了不同的輸出功率，解決了傳統(tǒng)微波爐通過反復開／關進行火力調控，導致食物加熱不均勻的弊端，實現了真正均勻的火力調控。烹飪的食物口感更好，營養(yǎng)保存更多。變頻微波爐還具有機身輕、噪音低、用電省等特點。